Wereldkeuken kookworkshop

Waarom zou je je tijdens een kookworkshop beperken tot één keuken als je in een paar uur culinair de halve wereld rond kunt? Tijdens deze wereldse kookworkshop gaan jullie in kleine teams aan de slag met gerechten uit verschillende landen en culturen. Zonder paspoort, zonder jetlag en met aanzienlijk minder gedoe bij de bagageband. Ieder groepje krijgt een eigen gerecht of keuken toegewezen en gaat aan de slag met verrassende ingrediënten, kruiden en smaken. Ondertussen ontdek je leuke feitjes en verhalen achter de gerechten. Zo leer je niet alleen wat er in de pan moet, maar ook waarom bepaalde combinaties al generaties lang worden gebruikt.

Al snel ontstaat er een heerlijke chaos. Aan de ene kant wordt fanatiek geroerd, ergens anders probeert iemand een onbekend kruid te identificeren en aan weer een andere tafel is de discussie losgebarsten over wat precies bedoeld wordt met “een snufje”. Het mooie is dat al die losse gerechten uiteindelijk samenkomen op één grote, kleurrijke tafel. Van kruidig en pittig tot fris en zoet: iedereen draagt iets bij aan het gezamenlijke buffet.En dan begint natuurlijk het beste onderdeel van de workshop: proeven. Eerst van je eigen gerecht, daarna van dat van de andere teams en uiteindelijk waarschijnlijk nog een derde keer “om goed te kunnen vergelijken”.

Een gezellig bedrijfsuitje waarbij samenwerken, ontdekken en lekker eten perfect samenkomen. En als één gerecht iets minder geslaagd is, noemen jullie dat gewoon een authentieke culinaire interpretatie.